Рецепты
Стейк Канзас 
Стейк Канзас 
с овощным салатом и кофейным маслом
Мозговые косточки
Мозговые косточки
В духовом шкафу
Тартар из сердца
Тартар из сердца
поданый на рисовой бумаге с маринованой черемшой и перечной пудрой 
Вителло Тонато
Вителло Тонато
из лопатки
Стейк Асадо 
Стейк Асадо 
с овощным салатом
Голень
Голень
томленая с печеным картофелем и опятами
Нью-Йорк
Нью-Йорк
на гриле с картофелем и сметаной
Нью-Йорк
Нью-Йорк
на сковороде с картофелем и зеленью
Рибай
Рибай
на гриле с картофелем фри
Рибай
Рибай
на сковороде с картофелем фри 
Чак-Ролл
Чак-Ролл
на гриле с овощами
Чак-Ролл
Чак-Ролл
на сковороде с маринованным луком
Портерхаус
Портерхаус
на сковороде с овощами 
Ти-бон
Ти-бон
на гриле
Мясника
Мясника
на сковороде 
Мясника
Мясника
на гриле
Ковбой
Ковбой
на гриле с овощами
Ковбой
Ковбой
на сковороде с овощами
Филе-Миньен
Филе-Миньен
на гриле 
Филе-Миньен
Филе-Миньен
рулет с сыром Чеддер и овощами
Медальены из вырезки
Медальены из вырезки
на сковороде 
Томагавк
Томагавк
на гриле
Оссо-буко
Оссо-буко
томленный в пиве
Пиканья
Пиканья
на сковороде с мозговой костью
Вегас
Вегас
на гриле 
Три-Тип
Три-Тип
на гриле 
Фланк 
Фланк 
на гриле 
Флет Айрон
Флет Айрон
на гриле
Денвер
Денвер
на гриле
Аринье
Аринье
на гриле
Чоризо
Чоризо
на гриле
Мачете
Мачете
на гриле
Чак Тендер
Чак Тендер
в су-виде, на гриле
Яблочко
Яблочко
на гриле
Ромштекс
Ромштекс
"Стейк холостяка" на сковороде
Глазной мускул
Глазной мускул
запеченный 
Спагетти Болоньезе
Спагетти Болоньезе
с фаршем из мраморной говядины
Суп из бычьих хвостов
Суп из бычьих хвостов
по немецкому рецепту
Гречка по купечески
Гречка по купечески
с тушенкой из мраморной говядины